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Herbstzeit bedeutet in Franken auch Bockbierzeit

Bamberg, 18.09.2018 12:48 Uhr

Die Herbstzeit erweitert das fränkische Bier-Angebot, um eine besondere Spezialität: Das Bockbier – in manchen Teilen auch Starkbier genannt. Bis in den kommenden Mai hinein feiern Bierbrauer und Bierliebhaber vielerorts diesen besonderen Gerstensaft mit seiner klar definierten Mindeststammwürze von 16 Prozent - beim Doppelbock gar von 18 Prozent. weiter